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提前预防苹果霉心病的发生


延长县人民政府门户网站   www.yanchangxian.gov.cn    2017-03-15 来源:陕西省果业局网站 
 

 

 霉心病又名心腐病、果腐病、红腐病、霉腐病。在我国北方、渤海湾、黄河故道等主要苹果产区都有发生。北斗、富士、元帅系品种(元帅、红星等)发病严重,病果率高达40%~60%。据山东烟台调查,北斗80%以上的落果是霉心病病果;贮藏期的病果率为65%。霉心病病果很快腐烂,不堪食用。此病在果实贮藏期可继续发展,能造成很大损失。在0℃以上时,随着贮藏温度的提高,发病逐渐加重,特别是达到10℃以上时,心腐率显著增多。

苹果霉心病的发生与危害症状

果实受害从心室开始,逐渐向外扩展霉烂。病果果心变褐,充满灰绿色的霉状物,有时为粉红色霉状物。在贮藏过程中,当果心霉烂发展严重时,果实胴部可见水渍状、褐色、形状不规则的湿腐斑块,斑块可彼此相联成片,最后全果腐烂,果肉味苦。

病果在树上有果面发黄、未成熟失绿、果形不正或着色较早的现象,但一般症状不明显,不易发现。此外,病菌的侵染还会引起幼果的大量脱落,导致减产。

据调查:苹果霉心病的症状在田间有三种表现类型,即褐变型、霉心型和腐烂型。三种类型所占比例分别为42%,28%,30%。

褐变型主要是心室发生褐变;

霉心型主要特点是心室发霉,在心室内产生绿、灰白、灰黑、粉红等颜色的霉状物,只限于心室,病变不突破心室壁,基本不影响果实的食用;

腐烂型主要特点是导致果心区果肉从心室向外腐烂,严重时可烂透,直到果实表面,腐烂果肉味苦。

这三种症状类型在田间发生的时间不同。在果实生长早期,霉心病以褐变型出现最多,但是在落果中发现霉心病的果实心室内有粉红色粉状物,而且果柄中心已经褐色腐烂;在苹果成熟期和贮藏期,霉心病以腐烂型为主,切开苹果可以看到心室组织和部分果肉已腐烂。

苹果霉心病病原菌的侵染及发病规律

1.       侵染病原

苹果霉心病是由多种真菌复合侵染所致。经检测苹果霉心病病原菌由十几个属真菌构成,主要有链格孢菌、粉红聚端孢菌、镰刀菌、棒盘孢菌、头孢霉菌、交链孢菌、串珠孢等多种真菌侵染引起,这些病菌均属半知菌亚门真菌。而且以链格孢菌占绝对优势,出现率占70%以上。导致霉心症状的主要是链格孢,导致腐烂症状的主要是粉红聚端孢。

2.发病规律

 病原菌能以菌丝形式寄生在寄主的芽、枝条、僵果、树体、落叶,园中杂草上或以孢子的形式潜藏在寄主芽的鳞片上越冬。据研究,苹果花芽各层鳞片都带有链格孢菌,带菌率由外层向内层逐层递减,芽心花原始体不带病菌。

 第2年在苹果生长前期,分生孢子借风雨或昆虫传播。随着花朵开放,病菌借气流从开裂的花瓣、雌雄蕊、花萼侵入,首先在柱头上定殖,落花后,病菌从花柱开始向萼心间组织扩展,然后进入心室,真菌会在苹果果实的整个生长时期都繁殖,到果实采收和贮藏期发病。

 严重的是一旦真菌进入心室内,所有的条件都很适合真菌的生长,而且药剂的防治在此后也不起作用了。

 据研究,苹果花芽各层鳞片都带有链格孢菌,带菌率由外层向内层逐层递减,芽心花原始体不带病菌。从花苞内尚未暴露的花柱上分离不出病菌。一旦花瓣张开,花柱、花药即开始带菌,随着暴露时间的延长带菌率迅速升高,至落花期,100%花柱有多种真菌出现,其中70%被链格孢菌定殖。据查,元帅系萼筒开放式品种易感染霉心病。

苹果霉心病发病条件

1.萼心间组织的状态

病菌侵染柱头后,能否进入心室,主要决定于萼心间组织的状态,萼心间组织疏松有孔洞,维管束组织枯死的果实,病菌可进入心室导致发病;相反则病菌不能进入心室,不能引起发病。

2.花期湿度

花期及花前阴雨潮湿容易发病,且发病较重。

3.开花不同时期

由于苹果霉心病是多种真菌复合侵染所致,所以初侵染很难确定,而且病原菌的侵染时间也不确定,花期和花后都可以进入心室内引起霉心病的发生。据研究,霉心病病菌中的链格孢属、枝孢属、青霉属、附球菌属和茎点霉属等在花芽期已经侵染花;粉红聚端孢在谢花后开始侵染果实,其不能侵染活的花组织,但可以利用残留花组织腐生生活,通过萼孔进入心室。

 病菌侵染期很长,从花期至果实采收前不断侵染。花期侵染占全年总侵染率的34.7%。从花期至5月底前的幼果期侵染数量占全年总侵染率的80.5%,是重点侵染时期。

4.不同品种

苹果的品种不同霉心病的病果率也不同。对于闭合式萼筒的品种如秦冠,霉心病发生的机率比那些萼筒开放式及半开放式品种,如元帅、红星、北斗和富士都要低,另外萼筒的长度、果实的大小、形状不同也会影响霉心病的发生,果实越大萼筒则越长霉心病果实也就越多,畸形果的个大时发病重。

5.环境及地理位置

 环境温度,降雨,相对湿度,地理位置等不同条件会影响苹果霉心病的发生,降雨时间早、量大,空气湿度大,果园地势低、郁闭度大,通风不好等条件均利于霉心病的发生。如果晚春有霜降则会使霉心病的发病率上升,而且也会使苹果种子发育不正常。山地果园早晚温差大,易形成露滴,如果和营养丰富的花器和花粉渗出物结合,就会加快孢子萌发的速度,而且能让老孢子的萌发能力恢复,使病原菌的侵染率和严重度增强。对于一些干气孢子类型,山地干燥的环境为其孢子的传播提供了便利。

苹果霉心病的防治方法

 1.搞好清园

结合冬剪,将树上枯死枝条、干橛、小僵果等枯死部位清理干净,携出园外处理,对减少病菌在树体上的宿存部位、减少菌源数量的作用不容忽视。

苹果树萌芽前,结合其他病虫害防治,对全树连同树下地面仔细喷1次25%丙环唑乳油3000倍液或40%氟硅唑6000~8000倍或70%甲基托布津1000倍液清园,此措施对在果园内越冬的病原菌有一定的杀伤作用。

2.花前花后用药

苹果花序分离期、盛花初期、落花80%时是防治苹果霉心病的最佳时期,根据天气情况喷施药剂防治。若天气正常,没有降雨,可在三个时期分别喷施70%甲基硫菌灵悬浮剂(不含硫)可湿性粉剂1000倍,或10%多抗霉素1000倍液,或苯醚甲环唑等药剂溶液。

 苹果盛花期避免用药。此外还要注意喷药时,尽量不用喷枪,可选用雾化性能好的喷头喷雾,有条件的可选用弥雾机,以下午4时后喷药为宜,以减轻对花器的损伤,减少对坐果率和果形的影响。

3.结合其他病虫害进行防治

在花后幼果期、套袋前也需用药防治。

 4.严格挑选贮藏果、严控贮藏温度

 对贮藏运输的果实应严格剔除病果、残次受伤果。贮存时采取低温贮藏,保持库内温度在1~3℃,可基本控制病菌生长蔓延,避免采后心腐果的形成;同时还要定期检查,合理安排果品贮存和出库计划,分次分批上市销售,以减少损失。

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提前预防苹果霉心病的发生
来源:陕西省果业局网站 

 

 霉心病又名心腐病、果腐病、红腐病、霉腐病。在我国北方、渤海湾、黄河故道等主要苹果产区都有发生。北斗、富士、元帅系品种(元帅、红星等)发病严重,病果率高达40%~60%。据山东烟台调查,北斗80%以上的落果是霉心病病果;贮藏期的病果率为65%。霉心病病果很快腐烂,不堪食用。此病在果实贮藏期可继续发展,能造成很大损失。在0℃以上时,随着贮藏温度的提高,发病逐渐加重,特别是达到10℃以上时,心腐率显著增多。

苹果霉心病的发生与危害症状

果实受害从心室开始,逐渐向外扩展霉烂。病果果心变褐,充满灰绿色的霉状物,有时为粉红色霉状物。在贮藏过程中,当果心霉烂发展严重时,果实胴部可见水渍状、褐色、形状不规则的湿腐斑块,斑块可彼此相联成片,最后全果腐烂,果肉味苦。

病果在树上有果面发黄、未成熟失绿、果形不正或着色较早的现象,但一般症状不明显,不易发现。此外,病菌的侵染还会引起幼果的大量脱落,导致减产。

据调查:苹果霉心病的症状在田间有三种表现类型,即褐变型、霉心型和腐烂型。三种类型所占比例分别为42%,28%,30%。

褐变型主要是心室发生褐变;

霉心型主要特点是心室发霉,在心室内产生绿、灰白、灰黑、粉红等颜色的霉状物,只限于心室,病变不突破心室壁,基本不影响果实的食用;

腐烂型主要特点是导致果心区果肉从心室向外腐烂,严重时可烂透,直到果实表面,腐烂果肉味苦。

这三种症状类型在田间发生的时间不同。在果实生长早期,霉心病以褐变型出现最多,但是在落果中发现霉心病的果实心室内有粉红色粉状物,而且果柄中心已经褐色腐烂;在苹果成熟期和贮藏期,霉心病以腐烂型为主,切开苹果可以看到心室组织和部分果肉已腐烂。

苹果霉心病病原菌的侵染及发病规律

1.       侵染病原

苹果霉心病是由多种真菌复合侵染所致。经检测苹果霉心病病原菌由十几个属真菌构成,主要有链格孢菌、粉红聚端孢菌、镰刀菌、棒盘孢菌、头孢霉菌、交链孢菌、串珠孢等多种真菌侵染引起,这些病菌均属半知菌亚门真菌。而且以链格孢菌占绝对优势,出现率占70%以上。导致霉心症状的主要是链格孢,导致腐烂症状的主要是粉红聚端孢。

2.发病规律

 病原菌能以菌丝形式寄生在寄主的芽、枝条、僵果、树体、落叶,园中杂草上或以孢子的形式潜藏在寄主芽的鳞片上越冬。据研究,苹果花芽各层鳞片都带有链格孢菌,带菌率由外层向内层逐层递减,芽心花原始体不带病菌。

 第2年在苹果生长前期,分生孢子借风雨或昆虫传播。随着花朵开放,病菌借气流从开裂的花瓣、雌雄蕊、花萼侵入,首先在柱头上定殖,落花后,病菌从花柱开始向萼心间组织扩展,然后进入心室,真菌会在苹果果实的整个生长时期都繁殖,到果实采收和贮藏期发病。

 严重的是一旦真菌进入心室内,所有的条件都很适合真菌的生长,而且药剂的防治在此后也不起作用了。

 据研究,苹果花芽各层鳞片都带有链格孢菌,带菌率由外层向内层逐层递减,芽心花原始体不带病菌。从花苞内尚未暴露的花柱上分离不出病菌。一旦花瓣张开,花柱、花药即开始带菌,随着暴露时间的延长带菌率迅速升高,至落花期,100%花柱有多种真菌出现,其中70%被链格孢菌定殖。据查,元帅系萼筒开放式品种易感染霉心病。

苹果霉心病发病条件

1.萼心间组织的状态

病菌侵染柱头后,能否进入心室,主要决定于萼心间组织的状态,萼心间组织疏松有孔洞,维管束组织枯死的果实,病菌可进入心室导致发病;相反则病菌不能进入心室,不能引起发病。

2.花期湿度

花期及花前阴雨潮湿容易发病,且发病较重。

3.开花不同时期

由于苹果霉心病是多种真菌复合侵染所致,所以初侵染很难确定,而且病原菌的侵染时间也不确定,花期和花后都可以进入心室内引起霉心病的发生。据研究,霉心病病菌中的链格孢属、枝孢属、青霉属、附球菌属和茎点霉属等在花芽期已经侵染花;粉红聚端孢在谢花后开始侵染果实,其不能侵染活的花组织,但可以利用残留花组织腐生生活,通过萼孔进入心室。

 病菌侵染期很长,从花期至果实采收前不断侵染。花期侵染占全年总侵染率的34.7%。从花期至5月底前的幼果期侵染数量占全年总侵染率的80.5%,是重点侵染时期。

4.不同品种

苹果的品种不同霉心病的病果率也不同。对于闭合式萼筒的品种如秦冠,霉心病发生的机率比那些萼筒开放式及半开放式品种,如元帅、红星、北斗和富士都要低,另外萼筒的长度、果实的大小、形状不同也会影响霉心病的发生,果实越大萼筒则越长霉心病果实也就越多,畸形果的个大时发病重。

5.环境及地理位置

 环境温度,降雨,相对湿度,地理位置等不同条件会影响苹果霉心病的发生,降雨时间早、量大,空气湿度大,果园地势低、郁闭度大,通风不好等条件均利于霉心病的发生。如果晚春有霜降则会使霉心病的发病率上升,而且也会使苹果种子发育不正常。山地果园早晚温差大,易形成露滴,如果和营养丰富的花器和花粉渗出物结合,就会加快孢子萌发的速度,而且能让老孢子的萌发能力恢复,使病原菌的侵染率和严重度增强。对于一些干气孢子类型,山地干燥的环境为其孢子的传播提供了便利。

苹果霉心病的防治方法

 1.搞好清园

结合冬剪,将树上枯死枝条、干橛、小僵果等枯死部位清理干净,携出园外处理,对减少病菌在树体上的宿存部位、减少菌源数量的作用不容忽视。

苹果树萌芽前,结合其他病虫害防治,对全树连同树下地面仔细喷1次25%丙环唑乳油3000倍液或40%氟硅唑6000~8000倍或70%甲基托布津1000倍液清园,此措施对在果园内越冬的病原菌有一定的杀伤作用。

2.花前花后用药

苹果花序分离期、盛花初期、落花80%时是防治苹果霉心病的最佳时期,根据天气情况喷施药剂防治。若天气正常,没有降雨,可在三个时期分别喷施70%甲基硫菌灵悬浮剂(不含硫)可湿性粉剂1000倍,或10%多抗霉素1000倍液,或苯醚甲环唑等药剂溶液。

 苹果盛花期避免用药。此外还要注意喷药时,尽量不用喷枪,可选用雾化性能好的喷头喷雾,有条件的可选用弥雾机,以下午4时后喷药为宜,以减轻对花器的损伤,减少对坐果率和果形的影响。

3.结合其他病虫害进行防治

在花后幼果期、套袋前也需用药防治。

 4.严格挑选贮藏果、严控贮藏温度

 对贮藏运输的果实应严格剔除病果、残次受伤果。贮存时采取低温贮藏,保持库内温度在1~3℃,可基本控制病菌生长蔓延,避免采后心腐果的形成;同时还要定期检查,合理安排果品贮存和出库计划,分次分批上市销售,以减少损失。

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