中央政府门户网 | 陕西省政府门户网 | 延安市政府门户网
 
 首 页 | 走进延长 | 新闻中心 | 信息公开 | 办事服务 | 政民互动 | 招商引资 | 三农服务 | 旅游文化 
 
最新消息 02月06日 延长民间小吃:油馍馍       08月03日 延长民间小吃:陕北大烩菜       04月20日 延长民间小吃:荞面饸饹       02月13日 延长民间小吃:烧肘子       09月23日 延长民间小吃:蜜汁南瓜   
当前位置: 首页>>旅游文化>>风味小吃>>正文
 
延长民间小吃:黄馍馍


延长县人民政府门户网站   www.yanchangxian.gov.cn    2015-02-13 16:02  
 

    

用硬糜子去壳,加入浸泡、沥水、磨粉、过箩,四分之一面粉用开水烫成糊放在锅中蒸熟,将蒸熟的面糊和剩余的面粉和成面团,放入盆中发酵,发酵好后加适量碱水,取一小块面团(和蒸馍般大小),用两手掌挤压成饼状,包入备好的豆沙馅,放在笼上蒸熟取出即可食用。色泽金黄、细腻软甜,味道盛佳。

打印    收藏
上一条:延长民间小吃:烧肘子
下一条:延长民间小吃:摊黄
关闭窗口
 
网站总访问量: 人次

当前位置: 首页>>旅游文化>>风味小吃>>正文

延长民间小吃:黄馍馍
2015年02月13日 16:02  

    

用硬糜子去壳,加入浸泡、沥水、磨粉、过箩,四分之一面粉用开水烫成糊放在锅中蒸熟,将蒸熟的面糊和剩余的面粉和成面团,放入盆中发酵,发酵好后加适量碱水,取一小块面团(和蒸馍般大小),用两手掌挤压成饼状,包入备好的豆沙馅,放在笼上蒸熟取出即可食用。色泽金黄、细腻软甜,味道盛佳。

关闭窗口
延长县人民政府主办
延长县人民政府办公室 延长县信息办承办
地址:延长县政府办公大楼 电话:0911-8615410