中央政府门户网 | 陕西省政府门户网 | 延安市政府门户网
 
 首 页 | 走进延长 | 新闻中心 | 信息公开 | 办事服务 | 政民互动 | 招商引资 | 三农服务 | 旅游文化 
 
最新消息 08月03日 延长民间小吃:陕北大烩菜       04月20日 延长民间小吃:荞面饸饹       02月13日 延长民间小吃:烧肘子       09月23日 延长民间小吃:蜜汁南瓜       04月18日 延长民间小吃:羊杂碎   
当前位置: 首页>>旅游文化>>风味小吃>>正文
 
延长民间小吃:油糕


延长县人民政府门户网站   www.yanchangxian.gov.cn    2014-03-03  
 
    油糕又叫年糕、枣糕,是最具代表性的地方风味小吃之一,由黍科糜子、大枣精制而成,经植物油炸后,其味清香细腻、香甜可口。各宾馆饭店均作为地 方特色风味有售。当年中央红军胜利到达陕北,延安人民就是用油糕来款待红军将士的。陕北民歌《山丹丹开花红艳艳》中对此就有生动的描述。油糕一般常见于逢 年过节或款待亲朋好友时,特别是婚庆筵席中。盛在碟中,食用时佐以白糖和粉汤,味道盛佳。油糕色泽金黄、细腻柔软,经久而不变色 不变质,属天然绿色食品。
打印    收藏
上一条:延长民间小吃:延长饸饹
下一条:吃在延安——延安民间小吃识录之三
关闭窗口
 
网站总访问量: 人次

当前位置: 首页>>旅游文化>>风味小吃>>正文

延长民间小吃:油糕
 
    油糕又叫年糕、枣糕,是最具代表性的地方风味小吃之一,由黍科糜子、大枣精制而成,经植物油炸后,其味清香细腻、香甜可口。各宾馆饭店均作为地 方特色风味有售。当年中央红军胜利到达陕北,延安人民就是用油糕来款待红军将士的。陕北民歌《山丹丹开花红艳艳》中对此就有生动的描述。油糕一般常见于逢 年过节或款待亲朋好友时,特别是婚庆筵席中。盛在碟中,食用时佐以白糖和粉汤,味道盛佳。油糕色泽金黄、细腻柔软,经久而不变色 不变质,属天然绿色食品。
关闭窗口
延长县人民政府主办
延长县人民政府办公室 延长县信息办承办
地址:延长县政府办公大楼 电话:0911-8615410